Τηγανιά χοιρινή με τυρί φιλαδέφεια

Την συνταγή αυτή την πήρα από την θεία μου την Φιλιώ κατά την διάρκεια ενός δείπνου. Δυστυχώς την μυρωδιά της τηγανιάς δεν μπορώ να σας την δώσω...

Υλικά
1 κιλό χοιρινό κομματάκια
1 κρεμμύδι
8 φέτες μπέικον
200 γρ. τυρί φιλαδέλφεια
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
λίγο μαιντανό

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρέας με λίγο λάδι. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
Ρίχνουμε το μπέικον μετά σβήνουμε με κρασί. Αφού πιεί το κρασί ρίχνουμε το τυρί φιλαδέλφεια και τέλος το μαϊντανό.

Καλή σας όρεξη

Μικρασιάτικο ορεκτικό με μυζήθρα και μαιντανό

Η σημερινή συνταγή είναι από την Μυτιλήνη. Είναι Μικρασιάτικη συνταγή για ορεκτικό το οποίο μοιάζει αρκετά στην τυροσαλάτα αλλά δεν εχει φέτα παρά μόνο μυζήθρα φρέσκια.

Υλικά
Μυζήθρα φρέσκια 400γρ.
2 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαιντανό φρέσκο
λάδι, αλάτι,

Πολτοποιούμε τον μαιντανό και το σκόρδο στο multi προσθέτουμε λάδι. Προσθέτουμε την μυζήθρα και τέλος το αλλάτι. Συμπληρώνουμε λάδι ανάλογα αν είναι στεγνό  το μείγμα μας. Ειδάλως προσθέτουμε λίγο μυζήθρα ακόμα και το χτυπάμε μέχρι να γίνει το μείγμα.

Ενα εύκολο ορεκτικό για κάθε μέρα

Καλή σας όρεξη

Τυροκαυτερή θρακιώτικη (τυροσαλάτα)

Γιατί στην Θράκη τρώμε πολυ καυτερό....για να ζεσταθούμε..

• Τυρί Φέτα
• Ελαιόλαδο
• Καυτερή πράσινη πιπεριά

Με ένα πηρούνι θρυμματίζετε την φέτα σε ένα μπώλ
Ρίχνετε σταδιακά το λάδι, την λιωμένη πιπεριά και δουλεύετε το μείγμα να γίνει ομοιογενές
Η αναλογία της πιπεριάς με το τυρί είναι ανάλογη με το πόσο καυτερή θέλετε την σαλάτα. Αν είναι πολύ σκληρό το τυρί μπορείτε να βάλετε και λίγο γιαούρτι στραγγιστό για να δουλευτεί το μίγμα καλύτερα.