Χειμώνας έρχεται και ένα καλομαγειρεμένο στιφάδο με μικρά κρεμυδάκια και λαγό ή κουνέλι είναι ότι ποιο λαχταριστό στο τραπέζι μας.
Πως όμως καθαρίζουμε τα κρεμυδάκια εύκολα και χωρίς κόπο??
Πέρνουμε και ζεσταίνουμε νερό όχι μέχρι βρασμού. Βάζουμε τα κρεμύδακια μέσα στο νερό για καμιά ώρα. Μετά από αυτό καθαρίζονται πανεύκολα χωρίς δάκρυα και χωρίς κόπο με ένα μαχαιράκι. Πολλές φορές καθαρίζονται και με το χέρι.
Αυτά για το κόλπο με τα κρεμυδάκια...
Καλό χειμώνα
